PRÁCTICA DE QUÍMICA
CÁLCULO DE
PH DE SUSTANCIAS CASERAS
Los alumnos de 2º ESO de la asignatura de Física y Química
realizaron en el laboratorio una práctica consistente en diferenciar
visualmente, a través de un código de colores, la acidez o basicidad que tienen
elementos de uso común, existentes en nuestras viviendas.
El primer paso fue la visualización de un video de La2
“Ciencia divertida” donde se explicaba la capacidad que tiene el jugo de Col
Lombarda de teñir e indicar el pH de las diferentes sustancias gracias a la
Antocianima, que es el compuesto que tiñe por contacto con otros líquidos la
disolución e indica el pH buscado.
Los elementos estudiados fueron: Salfumán (Ácido
Clorhídrico), Vinagre, Alcohol, Agua Oxigenada, Bicarbonato, Amoniaco, Sosa, Limón,
Acuarius, Vino y Coca cola.
Se puede observar en las fotografías las diferentes
tonalidades cromáticas y la escala
Otra curiosidad que se pudo verificar fue el efecto que
genera sobre un zumo de limón (muy ácido) la aplicación de bicarbonato;
resultando una disolución de pH medio y debatiendo con los alumnos los efectos
análogos de la “acidez de estómago”.
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